Detalle de receta

En una cazuela poner a hervir los espaguetis

En una sartén o cazuela ancha sofreir un poco las cabezas de los langostinos con una cantidad maja de aceite de oliva y sacar bien los jugos.

Retirar las cabezas y echar el ajo y la zanahoria para rehogarlo bien

Cuando esté rehogado echar los langostinos toceados (pequeños mejor), las gulas y la chaca en tiras.

Remover un poco y echar los espaguetis y dos cazos del agua de la cocción de los espaguetis

Remover bien para que quede cremoso

Terminar con perejil y emplatar con las cabezas que habíamos retirado de los langostinos