Detalle de receta
Salsa brava
20 min
4 raciones
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@punikerPublicada el 9 de marzo de 2026
Ingredientes
Para 4 raciones
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de pimentón picante
• 200ml caldo de pollo
Preparacion
1
Se sofríe bien la cebolla
2
Cuando está sofrita se echan 2 dientes de ajo y se sofríe 3,4 minutos
3
Echamos el pimentón dulce y picante.
4
Se le da unas vueltas sin que se queme y se echa jna cicharada de harina
5
Se tuesta un poco y echamos 200ml de caldo de pollo integrándolo poco a poco, como si fuese una bechamel
6
Se bate la salsa y se cuela para que esté más fina
7
Con la salsa colada se le echa un chorro pequeño de vinagre blanco
Ingredientes
Para 4 raciones
1 cebolla
2 ajos
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante
200ml caldo de pollo